Conserver les saisons

Auteur(s)Legeret, Christine (Auteur)

Titre(s)Conserver les saisons [Texte imprimé] : des bocaux de fruits et légumes à associer pour bonifier et intensifier les saveurs / Christine Legeret.

Editeur(s)First éditions, 2022.

RésuméRéveillez le souvenir d'une saison passée Découvrez plus de 110 petites préparations gourmandes pour conserver le goût des légumes et des fruits. Agrumes confits, kimchi, pickles de carottes, coulis de tomates... Associez, bonifiez, intensifiez les saveurs pour profiter de bocaux savoureux toute l'année. Conserver : En fermentation Stérilisé Au sucre À l'alcool Au vinaigre Déshydraté.

Sujet(s)Conserve alimentaire : Recette

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