Auteur(s)Boudan, Christian (Auteur)

Titre(s)Géopolitique du goût [Texte imprimé] : la guerre culinaire / Christian Boudan.

Editeur(s)Presses universitaires de France, 2008.

Collection(s)(Science, histoire et société, ISSN 1242-5087).

NotesBibliogr.

Sujet(s)Cuisine : Histoire Alimentation : Comportement

Indice(s)394.12